Dagens diet-middag och en ursäkt

Jag får ursäkta att jag är så dålig på att uppdatera, att sluta röka har verkligen fått mitt humör i balans och jag känner verkligen inte för något.

Hursom, idag åt jag lax med couscoussallad. Gjorde misstaget att ösa på chilikrydda i couscousen istället för paprikakrydda, så det blev lite starkt, men resultatet var inte så pjåkigt trots allt.

Det ser smarrigt ut:) -löken som det ser ut att vara i). Hoppas det går bra med "sluta rökandet"! Kram

Couscous som är så gott! Brukar inte göra det så ofta men ska nog börja med det Slängde dock ihop en couscousrätt för någon vecka sen om jag inte missminner mig. Stekte räkor och coctailtomater hastigt i cayennepeppar, blandade i lite Ajvar Relish, matyoghurt och couscous och till sist blandade jag i avokadotärningar. Testa det, riktigt gott. Ett alternativ är ju att ha matyoghurten vid sidan om ist. Sen kan det nog vara riktigt gott med kyckling ist för räkor. Ett litet middagstips bara :)